引言:近年来,休闲食品市场迎来快速发展期,消费者对健康、美味且兼具特色的零食需求持续攀升。麦芽饼作为融合传统工艺与创新口味的零食品类,凭借独特口感和多元消费场景,迅速成为市场热门之选。
2026年1月,尚普咨询集团为冬己颁发市场地位声明书。冬己荣获尚普咨询【冬己麦芽饼(麦芽糖夹心饼干)连续8年全国销量与市场份额第一】市场地位声明,标志着对“冬己”在麦芽饼领域中的市场地位及影响力的高度认可。
本次声明通过在全国(不包括港澳台)范围内对比各品牌麦芽饼(麦芽糖夹心饼干)在全渠道市场的销量(以吨计)及市场份额得出,统计时间覆盖2018 年 1 月 1 日至 2025年 12 月 31 日,调研工作于 2026 年 1 月完成,彰显了冬己的硬核实力。
大师研发加持,铸就产品硬核品质
冬己是广东好食多食品科技有限公司旗下品牌,公司 2011 年成立于广东揭阳,深耕休闲食品研发、生产与销售多年,已形成饼干、糕点、膨化食品等多品类产品体系。而冬己麦芽饼能成为品牌拳头产品,离不开专业研发团队的匠心打造。冬己麦芽饼研发总监为中国烘焙大师姜台宾,在大师的专业引领下,冬己麦芽饼从原料甄选到工艺打磨,每一个环节都力求精益求精,为产品品质筑牢根基。
麦芽饼(麦芽糖夹心饼干)由饼干和夹心两部分组成,饼干层以小麦面粉等谷物粉为主要原料烘烤成韧性饼干,夹心部分则以麦芽糖浆、麦芽粉为基底,搭配黑糖、咸蛋黄等风味原料制成。冬己咸蛋黄麦芽饼精选优质小麦粉与新鲜植物胚芽油科学配比,经活性干酵母低温发酵,精准把控食材比例,造就饼干层鲜香酥脆的口感;夹心以整颗优质咸蛋黄为核心原料,添加比例达 20%,经 12 小时人工古法熬制,实现咸甜交织、清甜不腻的风味,酥脆中还蕴含沙绵嚼劲。品牌更会针对季节特性调整熬糖工艺,确保夹心夏不融、冬不硬,搭配独立密封包装,防潮防碎且便于携带。
冬己黑糖麦芽饼则严选中国台湾古法黑糖与优质小麦粉,经活性干酵母发酵工艺制成酥脆饼干基底,焦香与麦香层次分明;夹心采用 45% 高比例黑糖,经 12 小时慢火熬制,凝练出浓郁焦糖风味,一口俘获味蕾。
国际大奖加冕,品质获全球认可
凭借出众的产品品质与创新的口味打造,冬己麦芽饼不仅赢得国内消费者喜爱,更在国际舞台上崭露头角,斩获多项权威大奖,成为国货零食的亮眼代表:比如2020 年 05 月冬己麦芽饼获“第二届百大创新食品 2020 年网红爆品奖”;2020 年 09 月冬己麦芽饼获“中国中际烘焙协会 2020 中国烘焙名品奖”;2020 年 10 月冬己麦芽饼被中国食品产业成长之星评选委员会评选为“ (第十四届)中国食品产业成长之星—新消费潮流产品奖”;2021 年 04 月冬己麦芽饼(咸蛋黄口味)在Monde Selection 第 60 届食品世界品质评鉴大会上获“(蒙特奖)产品品质评鉴 2021年铜奖”;2021 年 05 月冬己麦芽饼(黑糖口味)被比利时布鲁塞尔国际风味评鉴所授予“国际美味奖章 ”;2022 年 06 月冬己麦芽饼在线上春糖新品发布盛典被评选为“年度热品类标杆引领奖”;2024 年冬己黑糖麦芽饼被比利时布鲁塞尔国际风味评鉴所授予“Superior Taste Award 美味奖二星奖章”;2025 年冬己咸蛋黄麦芽饼在Monde Selection 第 64 届食品世界品质评鉴大会上被授予“(蒙特奖) 提名奖”。
全渠道布局,触达全国消费市场
在过硬的产品品质基础上,冬己麦芽饼打造了线上线下深度融合的全渠道销售策略,实现全国消费者的广泛覆盖。线上依托主流电商平台和直播电商等新兴模式,搭建品牌与消费者的直接互动桥梁,让产品触达更高效;线下则深入商超、便利店、零食专卖店及头部零售系统,实现终端网点的全面布局,确保消费者能便捷购买,全渠道布局为冬己麦芽饼的市场销量奠定了坚实基础。
初心不改,引领行业持续发展
从斩获多项国际国内奖项,到尚普咨询的“冬己麦芽饼(麦芽糖夹心饼干)连续8年全国销量与市场份额第一”声明,冬己麦芽饼的每一份成绩,都源于对产品品质的坚守和对市场需求的精准把握。未来,“冬己”将继续以创新为驱动,以品质为核心,在研发大师的专业引领下,不断打磨产品、推陈出新,持续引领麦芽饼(麦芽糖夹心饼干)行业的健康发展,为消费者带来更多美味与惊喜,让国货零食的魅力持续绽放!
尚普咨询集团成立于2008年,是中国最早成立的专业市场研究公司之一,是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来,尚普咨询一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌助力、战略转型、市场进入、投资评估、竞争研究、用户研究、海外开拓等方面的咨询与调查服务。截止目前,尚普咨询累计完成各类咨询项目20,000余项。自开展市场地位证明以来,凭借国内最全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型,尚普咨询已经成为行业内最具权威性的调研与证明机构之一,已为800+企业提供权威市场地位证明。