近日,西少爷山东供应链一期正式投产仪式在山东乐陵市隆重举行。这一重要时刻标志着西少爷品牌在全球范围内的供应链管理迈上了新的台阶,为未来的发展奠定了坚实基础。
(西少爷山东新工厂实景)
规划年产达5亿元 保障全球各地餐厅高品质出品
据了解,西少爷新工厂位于山东乐陵市,占地面积约4251.04平米,规划年产达5亿元,辐射海外各市场。这一规模的工厂正式投入运营,不仅体现了西少爷品牌在市场上的强劲实力,也展示了品牌对未来发展的坚定信心。
在投产仪式上,乐陵市市委书记等当地领导亲临现场,对西少爷新工厂的投产表示热烈祝贺,并寄予厚望。这一举动充分体现了当地政府对西少爷品牌的重视和支持,也预示着品牌在未来的发展中或将获得更多的政策支持和资源倾斜。
西少爷方面表示,新工厂的投产是公司在供应链管理方面的重大突破。通过引进先进的生产设备和技术,新工厂将实现核心类全产品生产供应,为西少爷全球各地餐厅提供高品质的产品。同时,新工厂将建立行业领先的供应链管理体系,确保产品质量和食品安全,提高生产效率,降低成本,为品牌的可持续发展提供有力保障。
不断精进供应链管理 打造高效运营体系
对于西少爷这样的大型快餐连锁企业而言,供应链体系的重要性不言而喻,是企业稳定正常运营的关键。一直以来,西少爷都非常重视供应链的布局。在过去几年里,西少爷不断优化供应链流程,并在采购、成本控制等方面形成了具有自身特色的管理运营方式,实现了稳定而高效的供应链体系。
在原料采购方面,西少爷建立了完善的全球采购系统。通过全球采购,确保了原生食材的品质和安全性,为食品安全提供了坚实的保障。同时,将食材购买范围扩展到全球,有效避免了国内原材料价格的波动,实现了成本控制的稳定性,进一步形成了成本领先优势。
而在产品生产方面,西少爷与顺鑫农业、中粮、双汇等行业头部企业合作,共同打造了稳健的生产底层。对于核心环节,西少爷投入重金自主研发设备和生产线。通过模块的标准化体系和高度自动化的生产加工体系,实现了产品的标准化生产。
(西少爷创始人ceo孟兵在现场指导工作)
此外,在产品配送方面,西少爷利用数字化运营实现以销定产、按需配送,大大缩短了食品周转周期。全程冷链的配送方式保证了食材的新鲜度,减少了食材损耗率。目前,西少爷的食材损耗率控制在1.5%,远低于同行业其他企业。
如今,西少爷新工厂的投产标志着品牌在全球范围内的供应链管理迈上了新的台阶。未来,西少爷将不断提升产品品质和服务水平,为全球消费者带来更加优质、便捷、个性化的用餐体验。同时,西少爷也将继续加强与政府、合作伙伴等各方的紧密合作,共同推动餐饮行业的高质量发展。
