杭帮菜大师——陈星 万象天成假日酒店行政总厨

2024-01-17 09:53 来源:

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陈星师傅:烹饪界的璀璨之星

石家庄万象天成假日酒店的行政总厨——陈星师傅,自2004年踏上从厨之路,曾在多家奢华五星级酒店工作,擅长烹饪杭帮菜,以精妙创意和自创一格的烹饪技艺,尽显美食精粹。

陈星师傅潜心钻研,在专注传承杭帮菜精髓的同时,注重杭帮菜的创新与研发,他坚信,厨师不是美食的搬运工,对每一道菜都有自身独特见解的厨师才是真正的“美食缔造者”。

陈星师傅,师从名门。习得杭帮菜传统精华,他将心思投入到杭帮菜的创新和传承中,用巧妙的手法将江南的独特风情融入烹饪艺术。带着对家乡的热爱、对杭帮菜的热忱,将梦想的种子洒在杭州。以其讲究细腻、典雅的烹饪风格脱颖而出,成为当之无愧的杭帮菜大师。他深谙杭帮菜的精髓,注重用料的新颖搭配,使每一道菜肴都如同一幅江南水墨画,恰到好处。他的拿手特色舌尖上的虾爆鳝、东坡肉鲜鲍蜜豆仁、雪菜金汤烧黄鱼等为每位食客呈现了江南美食的细腻和传承。

在陈星师傅眼里,身处餐饮行业,内心纯粹很重要。“大道至简,行稳致远。调料过多,菜品就失去本真,杂念过多,人就会遗失初心。“恪守本份、淡泊得失,用菜品赢得食客的口碑,就是一个厨师的最高成就。

除了在烹饪技术上的卓越表现,陈星师傅还非常注重食材的新鲜和品质。他在挑选食材上极为严谨,并且对于食材的处理和保存都非常讲究。他认为,只有新鲜的食材才能做出美味的菜品。同时,他也非常注重传承和发展杭帮菜文化,通过自己的努力,让更多的人了解和喜爱杭帮菜。

在担任石家庄万象天成假日酒店行政总厨期间,陈星师傅致力于推动酒店的餐饮事业发展。他带领着一支优秀的厨师团队,不断提升菜品质量,创新菜品口味,为客人提供高品质的美食体验。陈星师傅在国际上也展现了中国烹饪的魅力。积极参与各类烹饪比赛,屡次斩获殊荣,为杭帮菜的传统和创新贡献了无限热忱。

陈星师傅,将这些丰富多彩的“经历”带入到石家庄万象天成假日酒店金玉玲珑中餐厅。金玉玲珑中餐厅特聘主厨,融合杭帮菜菜和本地菜品特色,让您足不出户品味到杭帮菜的独特味蕾诱惑,私密的包房为您打造尊享美食空间。


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