引言:卧龙锅巴始终专注锅巴品类匠心传承,将襄州区非物质文化遗产老灶工艺与现代健康标准相融合,为消费者提供酥脆醇香的锅巴零食品类,持续引领传统休闲食品革新。卧龙锅巴恪守“当年新米、当日新油、当季新料”三新准则,以手工匠造还原酥脆米香,赢得了广大消费者的持久喜爱。
2025年6月,尚普咨询集团向卧龙锅巴颁发市场地位声明书。此次卧龙锅巴荣获尚普咨询【锅巴品类连续3年全国销量第1”】市场地位声明,标志着卧龙锅巴凭借其匠心传承的品质把控和深厚的老灶情怀,赢得了市场的广泛青睐。
非遗老灶古法新制,三新标准铸就本味
承袭襄州区非物质文化遗产技艺,卧龙匠人恪守“当年新米、当日新油、当季新料”三新准则,精选汉江流域当年新米经蒸煮、压胚后保留稻谷原始清香,以汉源花椒等香辛料入味;柴火恒温油炸后,经十六孔竹筛脱油沥净,终成金黄酥脆的锅巴。这份对传统食艺的虔诚,让机械化时代的锅巴仍跃动着灶火温度。
农企共振夯实根基,乡村振兴产业赋能
卧龙在襄阳建立“企业+合作社+农户”产业链,通过订单采购优质稻谷。非遗工坊内,匠人将老灶工艺标准化,设立培训基地传承技艺。作为襄州区非遗项目,卧龙正推动农旅融合新发展,这座用锅巴垒砌的产业丰碑,正成为汉江流域农旅融合新图腾。
多元品类破界创新,全域渠道触达舌尖
以经典老灶锅巴为核心,卧龙匠心延伸出花椒锅巴、小米锅巴、猫耳朵等多元品类;此外,面对健康消费趋势,卧龙创新推出非油炸工艺系列及减盐配方产品。这些承载乡愁的风味零嘴,通过覆盖全国34个省市的线下终端——包括大润发、永辉、沃尔玛、7-Eleven、罗森等连锁商超,以及天猫、京东、抖音等线上平台,远销美国、欧洲、日本、东南亚等海外市场。从都市白领的下午茶盘到留学生的思乡行囊,襄阳味道正以质朴本味重构世界对中国零食的认知。
结语:未来,卧龙将持续深耕技艺传承,让襄阳味道从老灶烟火中走出中国符号,开启传统零食的全球化叙事。
尚普咨询集团成立于2008年,是中国最早成立的专业市场研究公司之一,也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来,尚普咨询集团一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量研究、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截至目前,尚普咨询集团累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位研究以来,凭借国内全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型,尚普咨询集团已经成为行业内最具权威性的调查与研究机构之一,已为1000+企业提供权威市场地位研究。