引言: 随着健康消费理念的深入人心,消费者对休闲食品的健康属性要求日益提高。无添加、低糖、低脂、低盐等健康食品受到青睐。例如,功能性休闲食品如添加益生菌、胶原蛋白等成分的零食,满足了消费者对健康饮食的追求。近年来,休闲家禽类食品,如鸭脖、鸭翅、鸭舌、鸡翅、鸡爪、掌中宝等,在休闲食品市场中占据重要地位。随着消费者对健康、营养和便捷性需求的增加,这类产品的市场规模不断扩大。休闲家禽类食品行业是休闲食品行业的一个重要分支,近年来随着人们生活水平的提高和消费习惯的变化,呈现出稳步增长的态势。成都亚玛亚天然食品有限公司是一家专注肉、蛋类天然健康食品研发、制造、销售为一体制造企业,现有产品系列包括:凤爪(柠檬凤爪、虎皮凤爪、掌中宝、泡椒凤爪、火锅凤爪),鸭掌,鸡蛋干,鹌鹑蛋等四大类产品。拳头产品柠檬凤爪是泡椒凤爪的升级迭代产品。
2025年3月,尚普咨询集团向成都亚玛亚天然食品有限公司 (以下简称“亚玛亚”),旗下的柠檬凤爪和掌中宝产品颁发市场地位证明书。此次亚玛亚荣获尚普咨询集团【亚玛亚 高端柠檬凤爪全国销量第一】【亚玛亚 掌中宝全国销量第一】权威证明,表明亚玛亚凭借其卓越的品质保证,赢得了市场的广泛认可。
尚普咨询集团成立于2008年,是中国最早成立的专业市场研究公司之一,是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来,尚普咨询一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量认证、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截止目前,尚普咨询累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位认证以来,凭借国内最全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型,尚普咨询已经成为行业内最具权威性的调研与认证机构之一,已为800+企业提供权威市场地位认证。
成都亚玛亚天然食品有限公司
成都亚玛亚天然食品有限公司(以下简称“亚玛亚”)创立于2003年,投资8000万元,位于成都市大邑县。公司自置土地40余亩,自建厂房10,000余平方米,员工200余人,现年产值3亿元,企业荣获成都市科技型企业、国家高新技术企业、专精特新企业、成都市农业产业化重点龙头企业称号。
公司通过ISO22000和HACCP食品安全管理体系认证,专注肉、蛋类天然健康食品研发、制造、销售,现有产品系列包括:凤爪(柠檬凤爪、虎皮凤爪、掌中宝、泡椒凤爪、火锅凤爪),鸭掌,鸡蛋干,鹌鹑蛋等四大类产品。拳头产品柠檬凤爪是泡椒凤爪的升级迭代产品。
亚玛亚柠檬凤爪严选40-50克个大且饱满的白羽鸡冰鲜精品A级鸡爪。与中国益客、中国新希望六和、中国圣农等国内鸡产品等专业屠宰场合作,控制食材源头,拒绝违法超标和僵尸鸡爪。在北纬30度世界五大柠檬主产地之一“中国柠檬之乡”四川安岳建立“万亩尤力克柠檬原料种植基地”,严选当季200克左右A级无套袋柠檬果榨汁。采用西岭雪山山泉水一次性泡水,更健康。柠檬凤爪加工全程智能化、自动化,关键技术国内领先。针对凤爪加工中原料来源复杂、微生物污染风险高的问题,研发了物理消减、益生菌增效等协同的原料减菌技术。这一技术有效降低了原料中的微生物污染风险,确保了产品的安全性和品质。将天然柠檬提香增鲜技术应用于柠檬凤爪加工中,使产品的柠檬风味更加突出和持久,解决了传统凤爪风味单一的问题。去骨柠檬凤爪采用两次人工精细去骨,去骨率达到99.99%。
双料认证,夯实亚玛亚领导地位
在第112届糖酒会现场,亚玛亚的展位前人山人海。络绎不绝的经销商人群,热火朝天的洽谈氛围,见证了亚玛亚柠檬凤爪和掌中宝在经销商心中的超高人气。
柠檬和凤爪都是消费者基数大、场景高频的元素,而亚玛亚早在2017年,便在全国率先立项研发柠檬凤爪产品。
为了确保柠檬风味的醇正与品质,亚玛亚在“中国柠檬之乡”、世界五大柠檬主产地之一的安岳拥有柠檬基地。
亚玛亚柠檬凤爪严选采摘自有四川安岳柠檬基地80～200克色泽光润的新鲜尤力克A级柠檬,选取40～50克个大饱满的白羽鸡冰鲜精品A级鸡爪,取用西岭雪山山泉水,一系列优质原料为产品品质保驾护航。
经过上千次的测试改进,终于在2019年,一个集山东白羽鸡、安岳柠檬、西岭雪山山泉水精华于一身的新型美食品类——亚玛亚柠檬凤爪,正式诞生了。
这是一款将去骨的凤爪,与柠檬独特的“香鲜酸爽”风味进行融合创新的产品。
而在2019年至2020年部分市场试点销售中,柠檬凤爪产品受到消费者的喜爱,好评如潮;亚玛亚柠檬凤爪产品深层入味,Q弹爽脆,酸爽宜人,百吃不厌。
从产品创新到助推品类发展,亚玛亚不仅为消费者带来了更加美味、有品质的产品和全新的消费体验,更是为柠檬凤爪品类的可持续发展指明了方向。
早在2024年,亚玛亚便与成都市食品工业协会、成都大学肉类加工四川省重点实验室共同携手,推动了柠檬凤爪团体标准(T/QGCML 2373—2023)的落地,引领柠檬凤爪品类的健康可持续发展。
依托先进的柠檬凤爪加工工艺,亚玛亚获得了柠檬凤爪发明专利(专利号:ZL 2021 1 1029915.1),实现了凤爪食品工业生产的“标准化”和“优质安全化”。
而柠檬凤爪加工关键技术国内领先(登记号9512022Y1697),也是对于亚玛亚柠檬凤爪的高度认可。
一直以来,亚玛亚在产品研发上都投入了大量心血,始终坚持以产品创新推动品类发展。而在2025年,亚玛亚还计划投入300万元建设高标准研发中心;全年研发投入1200万元,为产品升级和创新提供坚实支撑。
可以说,亚玛亚高端柠檬凤爪全国销量第一的荣誉,不仅仅是市场的选择,更是千万消费者用味蕾投出的信任票!
亚玛亚开创柠檬香茅掌中宝的契机来自于对餐饮市场和休闲肉制品的深刻洞察。一款在餐饮市场爆火的产品,但是在休闲食品赛道尚处于空白。
凭着精准的市场洞察,亚玛亚依托强大的研发创新能力。掌中宝以东南亚风味——“柠檬香茅”作为切入点,通过在山姆渠道的重点出击,为消费者和市场带来了全新品类——柠檬香茅掌中宝。
掌中宝,又称鸡膝软骨,一只鸡身上仅有2颗。因其又香又脆嚼着带劲,故而被很多人喜爱。
而掌中宝含有丰富的蛋白质,每100克掌中宝蛋白质含量大于13克,约等于450克纯牛奶的蛋白质含量。
此外,亚玛亚在口味上也做了创新,通过100%柠檬原汁+原生态香茅特制。至此,嚼劲十足、酸爽鲜辣,肉质饱满且有嚼劲嘎吱嘎吱的亚玛亚柠檬香茅掌中宝便诞生了。
这也正好满足了山姆核心人群对于产品的需求——“新奇特”。