当前,世界百年未有之大变局加速演进,新一轮产业变革深入发展,甘薯产业也在面临诸多挑战与机遇。慧谷农业深耕甘薯产业20年,期间打通甘薯全产业链,20年市场认可,始终不忘初心,牢记使命,积极助推甘薯产业发展。
在第一届中国甘薯大会现场,行业专家云集。慧谷农业董事长张庆良先生以《紧跟市场,建立标准,重构甘薯供应链》为题,从当今变局中看发展,以前瞻性思考,积极为甘薯产业发展贡献慧谷方案。
首先,张庆良先生介绍了慧谷的基本情况。慧谷农业自2004年成立以来,以脱毒种薯为依托,致力于打造甘薯全产业链体系。在甘薯脱毒领域,2015年—2023年,9年来慧谷共为行业提供脱毒试管苗种薯1.52亿斤,建立慧谷连锁育苗及服务基地32家。在商品薯方面,慧谷旗下高端红薯品牌——52度良作,畅销各大高端商超,成为名副其实的中国高端红薯引领者。加工品领域的成绩也不遑多让,2023年慧谷2号冻烤薯正式入驻7-11体系。20年踔厉奋进,慧谷团队由7人发展至112人,秉承“做人真,做事实”的原则,始终不断探索创新。
随后,张庆良先生根据自身25年的从业经验,进行了甘薯产业形势分析。张庆良先生表示在中国经济“脱虚向实”期间,产能必然过剩,供不应求的“天时”基本不在,到了拼“地利”与“人和”的时代。农业人要有躬身入局的心态,紧跟市场,从市场寻找破局关键。
至于如何寻求出路。张庆良先生提出两点思考。第一,在大方向上根据区位优势和市场定位,确定主栽品种。第二,根据细分市场的要求,重构供应链。第二点是关键点,张庆良先生以主播、成都伊藤洋华堂、北京fudi三种典型渠道为例,三种渠道对应三种标准,只有根据标准重构供应链,才能建立长久的合作关系。“慧谷2号”的冻烤薯就是这一要点的最好佐证。7-11明确要求供货红薯不仅要甜度高,而且烤熟后不能过于稀软,重量在180-220克。为此,慧谷选择了糯而不干,甜度爆表的“慧谷2号”,单根鲜薯的重量控制在6-8两。并且根据200万斤订单要求,慧谷需要将1500万斤的“慧谷2号”全部分拣,十六台分拣机同时运行,红薯全部进行高温愈合,全部入库存储,之后还要进行充分糖化,保证不同地块,不同收获期,达到同等的甜度。系统而繁琐的操作工序,每一项都需要精准的把控。7-11最终选择慧谷就是因为慧谷构建了强大而完善的供应链,能够达到7-11的要求标准。这就是根据市场端的需求来明确标准,重构供应链。
关于怎样根据自身情况构建供应链,张庆良先生也给出三种参考。一种是大企业自建供应链,慧谷就是自建甘薯供应链。第二,共建区域性柔性供应链。以唐山薯泽为例,它在自己所在区域与种植户、商家进行合作,提供各项服务。第三种是打破边界,优势互补,共建供应链。这也是慧谷正在极力推进的模式,只有与各方力量合作,才能建立更加专业、高效的供应链体系。
张庆良先生对行业的深入洞察,得到与会人员的赞同。会后,大家纷纷与张庆良先生展开探讨交流,围绕甘薯产业发展中的实际问题,寻求合作发展。
宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。越是艰难时刻,越要冷静思考,理性判断,我们要让自己有信心,让整个行业有信心。慧谷期待与行业同仁一起同行,积极拥抱市场变化,共建甘薯供应链,一起推动我国甘薯产业的发展。
