Shelf Engine计划减少杂货店的食物浪费 并为此投入1200万美元

2021-11-19 21:10 来源:

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在最初的几个月里,Shelf Engine一直在运转,这家总部位于西雅图的公司没有名字,该公司优化了超市和杂货店的货架库存过程。

联合创始人Stefan Kalb大约四年前,当他们和Bede Jordan一起在盐湖城外进行一次滑雪旅行时,他们开始讨论如何解决美国的食物浪费问题。

Kalb是一位连续企业家,最初的业务是一家名为Molly’s的食品分销公司,该公司于2019年被卖给了一家名为HomeGrown的公司。

卡尔布(Kalb)毕业于西华盛顿大学,并获得了精算科学学位,他说,他创办了自己的食品公司,以改变世界。莫莉(Molly's)确实促进了健康饮食,但这是前微软公司的Kalb和Bede遇到的问题工程师,应对Shelf Engine产生更大的影响。

面对美国因市民粮食不安全而造成的巨大问题,食物浪费不仅因效率低下而受到损害,而且对环境也不利。

Shelf Engine建议通过提供易腐食品的需求预测来解决该问题。想法是将效率低下的问题排除在订购系统之外。通常,约有三分之一的食物被从面包房和其他易腐烂的食物中扔出。Shelf Engine保证商店的销售,任何未售出的商品将由公司付款。

货架引擎获取有关商店通常会看到的特定商品的销售额的信息,然后可以预测对特定产品的需求量。该公司通过从卖方支付多少商品和向杂货店出售多少商品之间的套利中获利。

它使食品杂货减少了食物浪费,并在货架上为客户提供了更多种类的产品。

Shelf Engine最初以其希望出售给杂货的产品进入市场,但通过成为市场并完善其在货架上需要多少特定物品的模型,发现了更大的吸引力。

Bede和Kalb议程上的下一个项目是深入了解二手货源,例如不完善的农产品经销商或其他充当零售店的杂货店。

根据Kalb的说法,这种商业模式已经在西北地区的约400家商店中显示了效果,现在它还有1200万美元的融资投入市场。

资金来自谭咏麟的Initialized和GGV(以及GGV董事总经理董汉斯)在公司董事会中占有一席之地)。该公司的其他投资者包括Foundation Capital,Bain Capital,1984年和Correlation Ventures。

Kalb说,这轮融资将用于扩大工程团队及其销售和收购流程。

对Shelf Engine的投资是杂货店(Sunny Dhillon)涌入的新技术应用浪潮的一部分,Signia Ventures的一位合伙人在TechCrunch的Extra Crunch(需要会员资格)中写了一篇文章。

Dhillon写道:“杂货利润总是很薄,赚钱和不赚钱的杂货店之间的差价往往只是美分。”“因此,随着采用电子食品杂货变得越来越普遍,零售商不仅必须优化其履行操作(例如MFC),而且还必须优化交付到客户家门口的物流以确保速度和质量(例如,黑店)。”

除了Dhillon的仅配送杂货网络版本(带有移动履行中心和深色商店)之外,还有许多空间供现有的房地产和定制购物选择的连锁店使用,以增加其易腐商品的利润率。

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