一口鸡蛋糕,致敬童年好味道

2023-11-23 11:14 来源:

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最近这几年很多人都开始不约而同的去追忆童年,或许是因为孩童时单纯懵懂,每天都少有烦恼,也或许是因为那时的时光回不去,只留下带着朦胧滤镜的回忆印在脑海。我想大家缅怀的不仅仅是趣事,还有童年吃到的各种零食小吃,你最记忆深刻的童年里的小零食是什么?是放学了吃了怕被家长闻出来的辣条,还是几个小伙伴一起分食的小矮人冰棍和无花果干丝?亦或是缤纷的西瓜泡泡糖,那时总爱与同学比谁吹的泡泡最大......还有就是只有过年走亲戚时才能吃到的鸡蛋糕,在那个物资相对匮乏的年代,我们的童年是那么容易满足,一份小小的美味就可以让我们开心一整天。而现在,随着生活水平的不断提高,很多童年回味都销声匿迹,很难再在货架上看到。

但令人欣喜的是,泡泡糖找不到了,鸡蛋糕却又出现在大家的视野中。同为童年记忆陪伴成长的老国货品牌盼盼食品,深谙消费者对儿时美味的怀念,匠心制造盼盼鸡蛋糕,一经推出就获得了大量的好评。

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色佳

盼盼鸡蛋糕,延续了传统鸡蛋糕金黄蓬松的外观特点,看上去就让人食欲满满。而这主要就来源于鸡蛋和面粉,33%新鲜鸡蛋和优质小麦面粉,同时不添加人工色素,让盼盼鸡蛋糕拥有纯正的金黄诱人。

此外,在传统鸡蛋糕的基础上,盼盼鸡蛋糕独立充气小包,每一个都有波浪形隔油纸,方便携带不脏手,随时随地享受美味。手指轻轻按压蛋糕,海绵般触感的蛋糕体顺着力度凹陷,松开手,又轻缓回弹,是看得见触碰得到的蓬松柔软!

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气佳

在香味上,盼盼鸡蛋糕有着一种独特的甜香。这种香味除了来源于鸡蛋和糖的加热反应,以及面粉中的麦芽糖和氨基酸产生的美拉德反应,还得益于进口新西兰品质乳粉的加入。掰开一块,内部结构紧颜色均匀,奶香、蛋香及麦香更加浓郁,让人食指大动。

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味佳

在味道上,鸡蛋糕以其香甜可口的口感而著称,而盼盼鸡蛋糕自然也不遑多让。咬一口奶香绵润,虽甜但不腻,恰到好处的甜度,得益于精选的优质海藻糖。同时,盼盼鸡蛋糕的口感温软湿滑,吃起来满口醇香,这要归功于其制作过程中的搅拌和烘焙过程。蛋清和蛋黄分别打发的戚风分蛋工艺,三段变速搅拌,充分利用蛋黄和蛋清的发泡性,方能造就出盼盼鸡蛋糕的惊艳口感蛋液;打发到位后,烘焙时间也要足够精准,高严格把控温度,长达三十分钟的三区控温烘烤,焕发蛋糕浓郁香甜滋味,一口梦回童年。

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鸡蛋糕是一款经典的色香味俱佳的中式点心。其金黄色的色泽、香甜可口的味道和软糯细腻的口感使其成为了人们喜爱的美食之一,也因其大多存在于人们的童年记忆中,故而更添魅力。盼盼作为陪伴一代人成长的国民品牌,秉持初心,精选原料、层层把关、匠心制作,复刻出人们记忆中的好味道。在品尝盼盼鸡蛋糕的过程中,不仅能享受到美食带来的满足感,还能感受到传统文化的魅力,在时光中缓缓回味童年。


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