“世界美食·城市厨房”、参展面积达3655平方米、十余个国家的20家参展企业的400余个商品品类参展……2023年11月,第六届中国国际进口博览会再度拉开帷幕,光明食品集团也再次惊艳亮相,以“上海的,中国的,世界的”光明姿态,向外界展示着中国民族食品品牌的世界影响力。
世界的光明在进博
——光明城市厨房:不出国门,吃遍世界
外国主厨现场制作的黑椒金枪鱼芝士面包;出生在澳洲IBF牧场、从小吃着添加了鲜橙果肉饲料长大的“橙子和牛”;东盟特色预制菜……在即将拉开帷幕的第六届中国国际进口博览会上,光明食品集团进博展区——以“世界美食·城市厨房”为主题的“THE SMART CHAIN全球食品集成分销平台”,一大波来自世界各地的饕餮美味让人目不暇接,其中,每逢圣诞节期间就会占据瑞典苏打汽水市场50%的瑞典圣诞可乐Julmust,今年首次“登陆”进博会,让中国百姓在现场就能感受到纯净的北欧风味……
亮相即是令人惊艳的“国际范”:据介绍,“THE SMART CHAIN”已连续6年蝉联进博会食品展区最大单体展台,今年则成为整个进博展馆内的最大单体展台,汇集了来自新西兰、西班牙、意大利、法国、英国、美国、加拿大、荷兰、比利时、阿根廷、澳大利亚等世界各地的优质产品。
全球布局、跨国经营,光明食品集团正源源不断地将来自世界各地的美食端上中国人的餐桌。当然不止是在进博展馆内:“光明”已变成了一座城市厨房:上海的“早餐工程”里,有来自光明的各色产品和流动餐车;学校、医院、企业、政府机关等企事业单位中,有光明旗下各业务板块共同出力组成的营养套餐……以“原料供应+中央厨房工厂+城市厨房终端+物流配送”为核心的光明城市厨房模式,让上海人的餐桌,摆到了“世界美食广场”的中央。
在静安区蒙古路,集感官体验、培训社交、产业融合于一体的精品咖啡生活体验馆——BELT COFFEE门店内,“印度尼西亚曼特宁”“埃塞俄比亚耶加雪啡”……馥郁的咖啡香气氤氲弥漫,“光明的味道,世界的味道”唤醒一天温暖又治愈的“光明”时光;水城路、茅台路交界口的“光明城市厨房水城路社区食堂示范门店”内,融合了新西兰银蕨农场牛肉和浓郁咖喱精华的“光明一碗面”,让人们恍若置身温和潮湿的大洋洲牧场边。
在“一杯咖啡”“一碗面”里,向外界全力释放着它的世界影响力,让国人“不出国门”就可“吃遍世界”,这就是今天的光明食品集团:积极探索“走出去”战略,布局海外,拓展资源,联动国际国内,深耕两个市场,将全球优质食品对接中国市场,搭建全球食品集成分销平台,打造全球食品采购、集成、分销、物流体系,朝着具有世界影响力的跨国食品产业集团一步步坚实迈进。
中国的光明在进博
——民族食品品牌:科技创新,活力四射
进博会,是世界观察中国的窗口;光明食品集团,则是这个窗口里最能代表中国改革开放成就的风景之一。作为新中国第一个民族食品品牌——它以它的科技创新、活力四射,借着进口博览会的窗口,向世界展示中国民族品牌的光明新“姿态”。
在“THE SMART CHAIN”现场,观众可以借助VR眼镜,溯源远洋捕捞现场,跟随金枪鱼“舟游”世界;也可以现场目睹机器人炒菜,感受“进口食材+智能烹饪”的美食魅力;虚拟数字人穿梭其间,准确、快速地向观众介绍各类展品,“Ta”来自光明食品集团旗下的海博物流;刷刷“小红书”,场外的人也能跟着良友城市厨房的直播,与展馆内的人一起逛进博盛会……
无论是黑科技的深度体验还是热闹的现场直播,无一不在彰显着,今天的中国早已进入到消费新时代,而光明食品集团——这个中华“老字号”,也以科技创新、全产业链布局、高质量发展,热情拥抱这个新时代:从食材的养殖种植捕捞到采收加工制作,甚至于售卖运输烹饪,消费者全都可以在进博会上“参与”其中、深度体验,“THE SMART CHAIN”俨然已经成为“全球最大的从田头到餐桌农业深度体验乐园”。
而这一切的底气,源自光明食品集团“从源头到餐桌”全产业链的“光明模式”。今天的“光明”,它一步步发展成为“从种子到杯子”“从渔场到市场”“从源头到餐桌”的集现代农业、食品加工制造以及食品分销为一体,以乳业、肉业、糖业、粮油、蔬菜、水产等食品产业为主体,具有完整食品产业链的综合食品产业集团。细心的市民会发现,身边处处有“光明”:米、面、油、禽、肉、蛋、菜、奶等,光明食品集团旗下如今已经拥有2000多个品牌,其中48个是上海市著名商标。“光明”,是老年人的记忆,中年人的情怀,如今又成为年轻人追求的“国潮”。经典老字号,满满年轻态。
上海的光明在进博
——城市生活服务底板:上海服务,初心为民
在每年的进口博览会上,光明食品集团总是“身兼数职”——既是采购商,又是参展商,还是服务商。作为进博会服务保障的“老朋友”、上海主副食品供应底板,光明食品集团今年将继续全方位动用集团资源,保障进博会顺利、圆满举行,彰显光明城市服务的风采。进博会现场,光明食品集团IP形象“城市综合服务专家”也将闪亮登场,这个以光明火炬为造型创意的形象,再次向外界展示着光明食品集团的决心:凭借“食品+服务”融合共生的新活力和光明的全产业链布局发展和服务标准,积极融入申城“15分钟便民生活圈”建设,聚光明之力,服务这座城市、服务人民。
光明食品集团在第六届进博会期间发布的《上海老年膳食营养与健康白皮书》就是其中一例。《白皮书》聚焦老年膳食营养与健康问题,了解老年人在膳食供应、烹饪过程中存在的问题及困扰,通过老年人膳食需求的视角来协助市场定位,为社区居家养老和机构养老的老年人餐食产业提出发展方向与建议。未来,光明旗下康养集团将在白皮书的基础上,分阶段启动产品研发,助力提高老年人的生活质量,为老龄化社会提供“光明服务”。
不止是服务老年人。作为土生土长的上海企业,光明食品集团多年来始终坚持以城市厨房为主导,以物业、商业、出行等服务为协同,为上海提供社区康养、政企办公、特需人群、宠物等相关的上海城市生活服务,为上海构建便捷、安全、高品质的城市生活服务底板,为国家的健康中国、数字中国和质量强国战略打造“上海服务”标杆。国际化是为了人民、数字化是为了人民、创新化也是为了人民。这既是光明食品集团落实“人民城市人民建,人民城市为人民”重要理念的具体实践,也是光明食品集团不变的初心:“让市民离不开光明”。
